DUNKERTONS PERRY

Valmistaja: Dunkertons Cider Company Ltd.
Toote liik: Perry (valmistatud siidripirni mahlast)Sertifitseeritud mahetoode.
Tehnilised näitajad:  50 cl; 7,5%.

Valmistusmeetod:  Loomulikult kääritatud. Pastöriseeritud, karboniseeritud, filtreeritud. Sisaldab sulfiteid.
Siidripirni sordid: Merrylegs, Red Horse, Moorcroft, Painted Ladym, Thorn, Brandy, Judge Amphlett.
Tootja kodulehelt: 
Though relatively uncommon perry pear trees are easily identified in an orchard landscape by their great height and cascading white blossom. Some of these majestic perry trees are over 300 years old. The mature trees can very often produce over a ton of pears. We harvest and press a range of traditional varieties with wonderful names such as Merrylegs, Red Horse, Moorcroft, Painted Lady and, Thorn. Each variety of perry pear is pressed, fermented and stored separately and then blended a year after pressing.
Kuivus/ magusus: Poolmagus (tootja kategooria). Jääksuhkur: 38 g/l.
Maitse: Sellel perry’l on karboniseeritus veidi rohkem tunda. Kuid kibemagus maitse tuleb ka kohe esile. Eriti huvitav pirnisiider, millel väga spetsiifiline ja jõuline maitsebukett. Järelmaitsesse jääb nii kuivust kui magusust ja kerget mineraalisust nagu Borzhomi lauavees. Vanade aedade ja vanade aegade aroom hõljub selles perry’s kõige tuntavamalt võrreldes teiste Dunkertons siidrimaja toodetega.
Aroom: Idamaade toitudele omane magushapu aroom; eristub õunasiidrist eriti imala aroomi poolest. Meenutab ka metalli lõhna.
Sobib: Rohkem toidu täienduseks kui iseseisva joogina. Ideaalne aasia toitudega; sobib ka hapukapsa ja raskete lihatoitudega. Sobib riisi ja spagettidega. Paella paariliseks seega ideaalne.

Kommentaarid Dunkertons toodete kohta nende enda siidrimeister Bill Ruxton'ilt SIIN
Lisa ostukorvi6 €
Näidatud hind sisaldab panditasu (0,10 eur) ja käibemaksu (20%).